9
9
9
9
9
9
9
9
9
9Trái cây nhiệt đới thật sự khiến bạn ưa thích. Hãy bỏ qua táo và chuối vì đã đến lúc thử những loại trái cây ngon như acai (quả mọng màu tím sẫm), ổi và đu đủ. Đơn giản vì chúng có nhiều điểm nổi trội.
1. Chanh dây
Rất thơm, hình quả trứng, khi chín nó có màu tím, đỏ hay vàng. Chanh dây còn có tên gọi khác là Granadilla tím (theo tiếng Tây Ban Nha nghĩa là “trái lựu nhỏ”). Nó có vị giống ổi, ngoài ra nó còn giàu vitamin A, vitamin C, kali và chất xơ, nhưng chúng chỉ chứa 16 calo mỗi trái. Cắt đôi trái chanh dây, nạo ra, ăn hạt và ruột. Chanh dây cũng có thể dùng làm salad, hay dùng kèm với thịt gà, thịt heo, hay thịt cá. Vắt nước và dùng nước cốt để làm nước hoa quả, cốc tai, tráng miệng hay nước chấm.
2. Khế
Khế có nguồn gốc từ Đông Nam Á, nó là loại trái cây bóng như sáp, màu vàng kim và có vị giống như cam quýt, táo và mận. Với vị chua chua ngọt ngọt, mỗi miếng khế chứa 40 calo và là nguồn Vitamin C tốt. Cách dùng thưởng thức rất đơn giản, bạn chỉ cần rửa sạch, cắt miếng và ăn toàn bộ miếng khế hình ngôi sao. Bạn không cần gọt vỏ hay bỏ hạt. Thêm nó vào món salad hay các món chính, hoặc dùng để trang trí món ăn. Đừng ăn khế nếu bạn bị bệnh thận bởi vì đặc biệt trong khế có axít oxalic, loại axít góp phần tạo thành sỏi thận.
3. Trái Acai
Trái mọng Acai có nguồn gốc từ một loài cọ trong rừng mưa ở Brazil. Loại trái màu đen, nhỏ nhắn, hình tròn này có kích thước bằng một trái việt quất (có hột lớn và không ăn được) và có vị như sôcôla và trái mọng dại. Bạn có thể thấy trái Acai có trong sinh tố và các loại thức uống khác, hoặc được phơi khô và trộn với bánh ngũ cốc ăn sáng. Acai giàu anthocyanins (loại chất làm trái có màu tím) và các axít béo thiết yếu.
4. Xoài
Xoài có nguồn gốc từ Đông Nam Á và nó có nhiều màu từ màu xanh đến màu vàng hay màu đỏ. Xoài chứa các chất chống oxy hóa vitamin A và C, kali, và chất xơ. Xoài rất dễ ăn. Bạn chỉ cần gọt vỏ, cắt bỏ hột lớn, thưởng thức thịt dày, màu cam, và chìm đắm trong vị ngọt của loại trái nhiệt đới này. Trên thị trường có bán xoài tươi, đông lạnh và phơi khô. Xoài là loại trái thông dụng nên nó được tìm thấy ở các món ăn từ món ngọt tới món mặn.
5. Đu đủ
Đủ đủ có hình thù giống quả lê, có nguồn gốc từ Trung Mỹ. Thịt đu đủ mềm, vị béo giống bơ sữa, ngoài ra hạt đu đủ giống như hạt tiêu và ăn được. Loại trái cây ngọt có mùi xạ hương này có độ dài lên đến 20 inches (50 cm), nhưng thường thì nó chỉ dài khoảng 7 inches (18 cm). Đu đủ chỉ có 118 calo, nhiều vitamin C và chứa nhiều axít folic (loại vitamin cần thiết cho quá trình tạo và duy trì tăng trưởng của tế bào) và kali. Đu đủ chứa enzyme papain, loại chất dùng làm mềm thịt và rất hữu dụng để tiêu hóa đạm. Hãy thưởng thức đu đủ tươi hoặc nướng, vắt thêm một miếng chanh thì tuyệt vời.
6. Trái lựu
Trong lựu có chất chống oxy hóa và chất xơ, lựu tươi có nhiều vào mùa Thu. Trái lựu chỉ to bằng một trái táo, nó có màu đỏ sậm chứa đầy các hạt săn chắc nằm gọn trong một tấm màng xốp. Chỉ có hạt ăn được, những hạt này ngọt, chua và giòn. Bạn có thể ép hạt lấy nước màu đỏ như hồng ngọc hay ăn trực tiếp hạt cùng với trái cây, bỏ vào món xà lách trộn, rắc trên bề mặt ly sữa chua ít béo hay bề mặt món tráng miệng. Nửa cốc lựu có 80 calo năng lượng.
7. Trái ổi
Ổi là loại trái mọng nước, ngọt và có tính axít. Vị của ổi làm bạn nhớ tới vị của dâu tây và trái lê. Ruột ổi có thể màu trắng, vàng hay đỏ. Ổi có thể không hạt hay chứa đầy hạt màu nhạt, ăn được. Trái ổi có thể tròn, hình oval, hay có hình thù giống trái lê. Ổi thường dài 2-4 inches (5 – 10 cm) và là nguồn vitamin C tuyệt vời. Ổi còn có vitamin A, chất xơ, kali và phosphorus. Bạn có thể ép thành nước trái cây, làm mứt và làm món tráng miệng từ ổi.
8. Trái kiwi
Kiwi được trồng trên các khung cành nhỏ, loại quả có hình quả trứng này được nhiều người biết nhờ vỏ lông lá màu nâu, thịt trái thì ngọt và chua. Chỉ chứa 70 calo, kiwi là nguồn tuyệt vời cung cấp kali và chất xơ, gấp đôi lượng vitamin C của 1 trái cam. Dùng dao bào để gọt vỏ (mặc dù vỏ ăn được) sau đó thưởng thức phần thịt ngon miệng màu xanh hay màu vàng. Hạt của kiwi nhỏ tí ti và ăn được. Dùng kiwi trong món xà lách trộn, xay sinh tố, ép nước hay thêm vài lát vào trong ly sữa chua ít béo sẽ rất tuyệt.
Nhóm Biên Dịch Y Khoa, Phòng Khám Đa Khoa Quốc Tế Yersin
Nguồn WebMD
(Bản quyền các bài dịch thuộc về các dịch giả và yersinclinic.com. Mọi hành vi đăng lại, trích dẫn phải ghi rõ nguồn yersinclinic.com)
Xem thêm những bài viết liên quan:
1. Béo Phì Và Gan Nhiễm Mỡ - Mối Họa Tiềm Ẩn Cho Sức Khỏe Cộng Đồng
2. 9 Loại Thực Phẩm Giúp Bạn Giảm Cân
3. Xử Trí Khi Bị Ngộ Độc Thực Phẩm
6. Các Loại Thực Phẩm Tốt Cho Gan
7. Các Thực Phẩm Không Tốt Cho Hệ Tiêu Hóa
9. Thực Phẩm Tự Nhiên: Những Lựa Chọn Hàng Đầu
PHÒNG KHÁM ĐA KHOA QUỐC TẾ YERSIN
- Địa chỉ: Số 10 Trương Định, P. Võ Thị Sáu, Quận 3, TP. Hồ Chí Minh
- Điện thoại: 028 39 33 6688 Hotline: 0903.800.551
- Email: info@yersinclinic.vn
- Website: www.yersinclinic.com
